梅仕事

六月も今日でお終い。今月は梅仕事に励んでおりました。

毎朝、枝から落ちてくる梅の実を拾い集め、梅酒、梅干し、梅シロップ、梅ジャム、甘露煮、と様々に楽しむ毎日。

梅ジャムを作るには、まず梅を茹でます。写真は茹でているところ。

茹でた後、種を取り除き、お砂糖を加えて煮詰めてゆきます。

家中 梅の甘い香りで満たされ幸せな気持ちになります。出来上がりましたら瓶に詰めて、皆さまにお福わけ。